Palamut Buğulama

Malzemeler

1 adet palamut

1/2 demet maydanoz

2 adet kuru soğan

1 adet domates

1 adet limon

Tuz

Palamut Buğulama Tarifi

Palamutu halka şeklinde kesip iyice yıkayarak, süzgeçte süzülmeye bırakalım. Bir tencerenin dibine domatesi halka halka kesip dizelim. Üzerlerine tuzlanmış balıkları yerleştire­lim. Halka kesilmiş soğanı balıkların üzerine koyalım. En üs­te ince halka kesilmiş limonu yerleştirelim. Maydanozu dal dal tencereye yerleştirelim. Yarım bardak su ile çok kısık ateş­te 45 dakika pişirelim.