Patatesli Kek

Gerekli malzemeler

4 adet patates
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
100 gam taze kaşar peyniri
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar tuz,
karabiber
taze fesleğen

Yapılışı

Patatesli kek yapmaya ilk önce patatesleri ve havuçları haşlamakla başlayın

Soğuduktan sonra bir kabın içine küp küp doğrayın

Üzerine kaşar peynirlerini küp küp doğrayarak ilave edin

Ayrı bir karıştırma kabının içine yumurtayı kırın

İçine yoğurdu, sıvı yağı, unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpın

Diğer tabaktaki doğranmış patates, havuç ve kaşar peynirlerini bu karışıma ekleyip, üzerine tuz, karabiber ve fesleğeni de ilave edip iyice karıştırın

Kek kalıbınızı yağlayın ve hazırladığınız kek harcını dökün

5 dakika önceden ısıttığınız 170 derecedeki fırına her yeri kızarana kadar pişecek şekilde sürün

Pişen patatesli kekinizi fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın

Kekinizin kabından kolay çıkmasını istiyorsanız, fırından kalıbı çıkarır çıkarmaz servis tabağına ters kapatıp üzerine ıslak havlu bırakın. Böylece 5 dakika sonra kendiliğinden kekiniz servis tabağına düşecektir.

BAŞKA BİR TARİF

Malzemeler:3 tane patates
2 tane soğan
1 miktar maydanoz
3 tane yumurta
1 çay fincanı sıvıyağ
1 çay fincanı yoğurt
2,5 çay fincanı un
1 p. kabartma tozu
3 yemek k. kaşar rendesi
Tuz
Nane

Patatesli kek
Patatesti yıkatıp soyalım, kesme tahtasının üzerinde küp doğrayalım.
Soğanı ayıklayıp, tahtanın üzerinde minik kıyalım.
Maydanozu ayıklayıp, yıkayalım. Kesme tahtasının üzerinde minik minik kıyalım.
Karıştırma kabına, patatesi, soğanı, maydanozu alalım. Üzerine yumurtaları kıralım, yoğurdu, sıvıyağı ilave edelim. Ayrı yerde unu, kabartma tozunu harmanlayıp, karışıma katalım kaşık yardımı ile iyice karıştıralım, son olarak içine nane ve tuzu katalım. Kek kalıbına boşatalım,170 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Keki fırından almadan 6 dakika önce üzerine kaşar peyniri rendesini üzerine serpelim, fırına sürelim, peynir eriyince çıkaralım. Ilınınca kesip servise sunalım. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun.